Η άνθρωπος πίσω από τη φροντίδα
Στέφη Καλλή
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Η δουλειά μου βρίσκεται ανάμεσα στην επιστήμη της διατροφής και στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων που την εφαρμόζουν.
Ασχολούμαι με την κλινική διατροφή και τη διατροφή στη δημόσια υγεία. Η προσέγγισή μου συνδυάζει την επιστημονική γνώση με μια πραγματική εικόνα του πώς ζει, εργάζεται και τρώει ο κάθε άνθρωπος.
Στη συνεργασία μας δεν υπάρχει ένα έτοιμο σχήμα. Υπάρχει μια συζήτηση για το τι είναι εφικτό σήμερα, τι μπορεί να αλλάξει σταδιακά και τι αξίζει να παραμείνει ως έχει.
Παρακολουθώ με ενδιαφέρον την έρευνα γύρω από τη διατροφή και τις νευροεκφυλιστικές νόσους, ένα πεδίο που εξελίσσεται και απαιτεί προσεκτική, χωρίς υπερβολές, ενημέρωση. Η αντίστοιχη ενότητα του site δημιουργήθηκε γι' αυτόν τον λόγο.
Σπουδές
MSc Public Health Nutrition
London School of Hygiene & Tropical Medicine
BSc (Hons) Nutrition
University of Greenwich
Πώς δουλεύω
01
Ακούω πρώτα
Κάθε πλάνο ξεκινά από τη δική σας καθημερινότητα: το ωράριο, τις προτιμήσεις και όσα έχετε ήδη δοκιμάσει.
02
Εξηγώ το γιατί
Οι επιλογές που προτείνονται συνοδεύονται από εξήγηση, ώστε να μπορείτε να τις προσαρμόζετε μόνοι σας.
03
Μένω στο ρεαλιστικό
Προτιμώ μικρές, σταθερές αλλαγές από αυστηρά σχήματα που δύσκολα διατηρούνται.
Επαγγελματική διαδρομή
Κλινική διαιτολογική πρακτική με ιδιώτες, διά ζώσης και online.
Διατροφική εκπαίδευση και ενημερωτικές δράσεις σε ομάδες και φορείς.
Ενδιαφέρον για τη διατροφή στη δημόσια υγεία και τη γνωστική λειτουργία.